スタッフボイス

本日は、朝からなでしこの厨房に潜入(^○_○^)
ブログネタを探して、ウロウロしていたら、
Kさんが、新鮮な真鯛をおろしはじめました♪

大きな真鯛の頭をザクリ！！
手早く、おろしていきます。

本日の真鯛は、定食のお刺身に・・・
新鮮なので、甘海老の様に甘くてプリプリ（~▽~＠）♪

以前、紹介した“鯛のカブト煮”は、お刺身で使った
真鯛の頭を使っているのです。

ちなみに卵は、コースの前菜に煮付けになって登場します。

余すところ無く、食べてもらえれば、
この真鯛さんも本望なのでは・・・？

なでしこ食堂&なでしこCafe
今のイチオシ！

2009/09/17

『なでしこ食堂』『健志郎ブレッズ』はこの度、本当の意味での健康食の提供、心からのおもてなしサービスという面で原点に返り、今一度ゼロから見直し再チャレンジしていきたいとの考えから、誠に勝手ながら9月28日（月曜日）から暫く休業させていただくことに致しました。 営業中はたくさんのご愛顧をいただき、心より感謝申し上げます。